世界に名高い和牛「神戸ビーフ」。

兵庫県のお肉の頂点に存在しているように感じますが、実は兵庫県各地区のブランド牛を生産される畜産農家によって支えられています。一年に一度、加古川食肉市場において、各地区から選抜された淡路ビーフをはじめとする地域ブランド牛が集まり、セリが行われました。

淡路ビーフ代表から洲本市五色町の五色ファームさん出品牛が見事に優良賞に選ばれました！

サシと呼ばれる脂肪交雑はもちろんのこと、お肉の張りが素晴らしい。